Panang Curry ist ein typisches Thai Curry und wird original mit Fleisch zubereitet, man kann aber auch Garnelen verwenden. Im Unterschied zu rotem und grünem Curry ist es dickflüssiger durch die darin enthaltenen gemahlenen Erdnüsse und es ist weniger scharf. Es hat einen eher salzig-scharfen Geschmack mit einer süßlichen Note.
Inhalt: 50g
ZUTATEN:
Chilischoten, Zitronengras, Schalotten, Knoblauch, Salz, Galgantwurzel, Gewürze (Kaffernlimettenschale, Koriander, weißer Pfeffer), Erdnüsse, Garnelenpaste (Garnelen, Salz).
Dieses Produkt kann Spuren von Fisch enthalten.
Zubereitungsvorschlag:
Erhitzen Sie 250ml Kokosmilch mit dem Inhalt dieses Päckchens und bringen Sie es zum Kochen bis eine Ölschicht entsteht. Fügen Sie 250g in Streifen geschnittenes Rind- oder Hühnerfleisch hinzu und lassen Sie es schmoren bis es gar ist. Geben Sie 250ml Wasser und nach Belieben in Streifen geschnittene Kaffernlimettenblätter und Chilischoten hinzu und lassen es noch mal kurz aufkochen. Nach Geschmack mit Fischsoße abschmecken und mit gekochtem Reis servieren.
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g:
- Energie: 609kJ / 145kcal
- Fett: 3,4g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
- Kohlenhydrate: 19g
- davon Zucker: 5,5g
- Eiweiß: 5,1g
- Salz: 10,9g
Hergestellt in: Thailand
Importeur/Lebensmittelunternehmer:
Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, NL-6370 KE Landgraaf, www.heuschenschrouff.com