Massaman Curry ist ein Klassiker unter den Thai Curries. Das Besondere ist die Kombination von Kartoffeln und Erdnüssen. Mit dieser Currypaste gelingt auch Ihnen ganz leicht dieses köstliche Gericht.
Inhalt: 400g
ZUTATEN:
getrocknete rote Chili 20%, Knoblauch, Schalotten, Salz, Zitronengras, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Galgant.
Rezeptvorschlag für 2-3 Personen:
50g Massaman Currypaste zusammen mit 400ml Kokosnussmilch in einer Pfanne unter Rühren erwärmen. Etwa 200g in Stücke geschnittenes Fleisch Ihrer Wahl, in große Stücke geschnittene Kartoffeln und Erdnüsse dazugeben. Solange köcheln bis alles gar ist. Nach Belieben mit Fischsoße und eventuell etwas Palmzucker abschmecken. Servieren Sie dazu gekochten Jasmin-Reis..
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g:
- Energie: 519kJ / 124kcal
- Fett: 5,4g
- davon gesättigte Fettsäuren: 2,8g
- Kohlenhydrate: 13g
- davon Zucker: 7,2g
- Eiweiß: 3,9g
- Salz: 14,9g
Hergestellt in: Thailand
Importeur/Lebensmittelunternehmer:
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40 – 42, 28876 Oyten, www.kreyenhop.com
