Getrocknete Shiitake Pilze sind besonders aromatisch und vielseitig einsetzbar. Sie passen zu Wokgerichten, Pilzragout, Risotto, Fleisch- und Fischgerichten, peppen Soßen und Suppen auf. Der Shiitake Pilz wird in China und Japan auch Heilpilz genannt, denn er ist sehr eiweißhaltig, liefert verschiedene Vitamine und ist zudem kalorien- und fettarm.
Inhalt: 50g
ZUTATEN:
getrocknete Shiitake Pilze
Hinweis: Nicht gesäubert, Verunreinigungen nicht ausgeschlossen. Zum Rohverzehr nicht geeignet.
Zubereitungshinweis: Die Pilze ca. 60 Minuten in Wasser einweichen, Einweichwasser abgießen und entsorgen. Pilze unter frischem, fließenden Wasser abwaschen und säubern. In rohem Zustand Kontakt mit anderen Lebensmitteln vermeiden (unbedingt beachten, um ein gesundheitliches Risiko zu vermeiden). Mindestens 10 Minuten in frischem Wasser kochen. Das Wasser abgießen, nach Geschmack würzen und z.B. mit Zwiebeln und Sojasoße im Wok anbraten.
Aufbewahrung: Trocken lagern.
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g:
- Energie: 1099kJ / 264kcal
- Fett: 2,2g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,8g
- Kohlenhydrate:23g
- davon Zucker: < 0,5g
- Eiweiß: 18g
- Salz: 0,03g
Hergestellt in: China
Importeur/Lebensmittelunternehmer:
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40 – 42, 28876 Oyten, www.kreyenhop.com